Descrizione
Fanoi Primitivo è un vino ottenuto da vigneti di Primitivo in purezza, con sistema di allevamento ad alberello pugliese, situati tra gli ampi campi dislocati sul territorio salentino, nei pressi di Sava.
Vino che si mostra di un colore rosso rubino intenso con riflessi viola. Al naso è selvatico e irruente. Amarena, cassis e menta. Alloro, cumino e salvia colpiscono l’olfatto, con un tocco di rabarbaro ed una nota fumè appena accennata.
Avvolgente, ricco e morbido al palato. Dalla struttura imponente, con acidità che sostiene una notevole impalcatura tannica e mai aggressiva.
