Descrizione
Kochi, sull’isola di Shikoku, nell’arcipelago più meridionale del Giappone, è una delle più antiche località per la produzione di rum. Il clima favorevole qui assicura una qualità eccezionale della canna da zucchero. Questo nettare unico, fermentato con lieviti utilizzati per il sake, matura per almeno 7 anni in botti di quercia giapponese, risultando rotondo e delicato.
