Descrizione
Un grande classico della viticoltura siciliana, il Nero D’Avola, viene raccontato da Principi di Butera con una bottiglia lineare e scorrevole, in cui sapori e sensazioni raccontano della perfetta sinergia fra terra e uomo. Le uve di questo Sicilia DOC, accuratamente selezionate durante la fase della vendemmia, fermentano per 3 settimane a una temperatura controllata ricompresa fra i 28 e i 30 gradi. Si procede quindi con l’affinamento, in cui il vino rimane per 12 mesi sia in tonneaux che in botti di rovere di Slavonia di diverse capacità. Una bottiglia da non farsi sfuggire, per assaporare la tradizione di uno dei vitigni più importanti di tutta la regione.
