Descrizione
Tipologia : Vino Frizzante Rosso
Denominazione : Lambrusco dell’Emilia Igt
Vitigno : Lambrusco Grasparossa, Ancellotta, Marzemino
Regione : Emilia Romagna
Gradazione alcolica : 12% Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 L
Temperatura di servizio : 10 – 12° C
Conservazione prodotto : temperatura 16°C e 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Macerazione a temperatura controllata sulle bucce in moderni vinificatori d’acciaio, lungo affinamento sui suoi lieviti per fare emergere i sentori tipici. Presa di spuma in autoclave
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Vino da abbinare a piatti tradizionali mediamente complessi come tagliatelle al ragù e arrosto di coniglio
